Sådan bruger du en Corten Steel BBQ Grill for første gang

I. Grundlæggende om forberedelse og krydderier

En BBQ-grill i Corten-stål har brug for ordentlig krydderi før dens første tilberedning, hvilket er nøglen til at opbygge et beskyttende, rust-resistent og ikke-klæbende lag på ristene. Start med at vaske grillristene med mild sæbe og vand for at tørre alle fremstillingsrester af, og tør dem derefter grundigt-fugt tilbage på overfladen kan forårsage tidlig rust. Beklæd derefter ristene og andre madlavningsområder let med en høj-vegetabilsk olie, såsom raps-, solsikke- eller jordnøddeolie. Tænd din Corten Steel BBQ Grill (uanset om den er trækuls- eller gasdrevet-), og forvarm den med låget åbent i 30-45 minutter ved høj temperatur. Lad olien brænde helt af, indtil røgen forsvinder; nogle lette lugte under denne proces er helt normale.

II. Trin-for-Trin første-Time Cooking Guide

Når forvarmningen og krydringen er færdig, er din Corten Steel BBQ Grill klar til madlavning. Læg dine ingredienser på de hærdede riste, vend maden regelmæssigt, og hold øje med varmen for at sikre en jævn tilberedning. Den krydrede overflade forhindrer ikke kun mad i at sætte sig fast, men låser også den rige, røgede smag, som grillelskere har lyst til. Husk, at dette første afbrændings-afbrændingstrin er vigtigt-det fjerner rester fra fabrikken og lægger grundlaget for lang-brug af din grill.

III. Tip til efter-vedligeholdelse af madlavning

Efter hver brug skal du vente på, at din Corten Steel BBQ Grill er kølet helt ned, før den rengøres. Brug en blød børste eller svamp med mild sæbe til forsigtigt at skrubbe ristene; hold dig væk fra slibende rengøringsmidler, der kan ridse og beskadige grillens patina. Når den er rengjort, skal du påføre et tyndt lag høj-olie på madlavningsoverfladerne igen for at bevare krydderiet og forhindre rust. For ekstra beskyttelse skal du dække grillen med et vejrbestandigt låg, når den ikke er i brug, og beskytte den mod regn, sne og andre barske udendørs elementer.